Осенний, вкусный, ароматный и очень красивый хлеб из тыквы с добавлением какао. При желании можно добавить больше сахара и приготовить сладкий вариант хлеба.
Ингредиенты:
  • тыква (пюре) - 100 г
  • дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
  • молоко коровье - 150 мл
  • сахар - 1 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • масло растительное - 50 мл
  • какао (порошок) - 1 ст.л.
  • мука - 350 г
  • сливки молочные - 1 ст.л.
 
В теплом молоке развести дрожжи и сахар, убрать в тепло минут на 10, чтобы поднялась шапочка.
tykvenno shokoladnyj hleb 1
Отдельно взбить 1 яйцо и 1 яичный белок, добавить тыквенное пюре (из запеченной и пюрированной блендером тыквы), соль и растительное масло, перемешать.
tykvenno shokoladnyj hleb 2
Влить подошедшую опару, перемешать.
tykvenno shokoladnyj hleb 3
Добавить просеянную муку (муки может понадобится больше или меньше). Замесить мягкое эластичное тесто.
tykvenno shokoladnyj hleb 4
Тесто разделить на 2 равные части. В одну часть добавить какао-порошок и хорошо вымесить.
tykvenno shokoladnyj hleb 5
Выложить оба вида теста в миску, накрыть и убрать в тепло на 1 час.
tykvenno shokoladnyj hleb 6
Подошедшее тесто хорошо обмять.
tykvenno shokoladnyj hleb 7
Раскатать по отдельности 2 овальных пласта.
tykvenno shokoladnyj hleb 8
Выложить шоколадный пласт теста на тыквенный и свернуть рулетом.
tykvenno shokoladnyj hleb 9
Выложить рулет в смазанную маслом форму для кекса. Оставить в теплом месте минут на 30.
tykvenno shokoladnyj hleb 10
Подошедший рулет смазать яичным желтком со сливками. Выпекать при 190 градусах около 30 минут.
tykvenno shokoladnyj hleb 11
Готовому хлебу дать остыть.
tykvenno shokoladnyj hleb 12
Вот такая красота получается в разрезе. Приятного аппетита!!!
tykvenno shokoladnyj hleb 13

Смотрите также

Популярное из раздела Кулинария

Ингушские лепешки «Чапильг»

Чапильг - визитная карточка ингушской кухни. Это лепешки из тонкого теста на кеф...

Десерт "Яблочные розы"

Этот изумительный десерт с восхитительно-нежным вкусом очень прост в приготовл...

Оригинальный пирог с вишней

Очень красивый и оригинальный пирог послужит настоящим украшением любого стола...

Творожный десерт без выпечки

Чтобы порадовать своих родных красивым и вкусным десертом не обязательно ...

Пирог «Баноффи пай»

Рецепт этого пирога привлекает своей простотой и сочетанием вкусов - песочное ...

Новые гаджеты для кухни

Представляем Вашему внимаю новинки промдизайна, которые облегчат пребывание на к...