Горячая и ароматная пицца – любимое лакомство взрослых и детей во всем мире. На сегодняшний день существует более двух тысяч разновидностей пиццы. Причем экспериментировать можно не только с тестом и начинкой, но и с формой. Порционная мини-пицца, например, будет очень уместна на шведском столе, в меню детской или молодежной вечеринки.

 

mini pitstsy 2

Ингредиенты: мука - 2 ст., дрожжи - 2 ч.л., сахар - 1 ч.л., соль - 0,5 ч.л. масло оливковое- 3 ст.л., вода -200 мл, моцарелла - 200 г, помидоры (в собственном соку + свежие) - 1 банка + 1 шт., ветчина - 100 г, колбаса (копченая) - 2 шт., перец болгарский (желтый, зеленый), шампиньоны - 100 г, оливки (или маслины).

Для начала необходимо сделать опару (основу для теста): соединить в миске соль, сахар, перец и дрожжи. Добавить воду и перемешать.

mini pitstsy 3

mini pitstsy 4

Отставить на 20—30 минут, чтобы масса начала пениться (т.е. дрожжи начинают «работать»).

mini pitstsy 5

Натереть моцареллу. Нарезать помидоры, болгарский перец, ветчину, колбаски, шампиньоны, оливки и маслины.

mini pitstsy 6

mini pitstsy 7

Добавить в опару муку, перемешать. Влить масло и замесить тесто.

mini pitstsy 8

mini pitstsy 9

Тесто раскатать и вырезать из него круги.

mini pitstsy 10

Круги теста выложить на плоскую форму для выпекания пиццы. Смазать тесто томатным соусом (томаты в собственном соку пробить в блендере с добавлением чеснока и оливкового масла), сбрызнуть оливковым маслом, положить нарезанные ингредиенты.

mini pitstsy 11

Сверху посыпать тертым сыром.

mini pitstsy 12

Выпекать в предварительно разогретой до 200˚С духовке в течение 15—20 минут.

mini pitstsy 1

Смотрите также

Популярное из раздела Кулинария

Ингушские лепешки «Чапильг»

Чапильг - визитная карточка ингушской кухни. Это лепешки из тонкого теста на кеф...

Десерт "Яблочные розы"

Этот изумительный десерт с восхитительно-нежным вкусом очень прост в приготовл...

Оригинальный пирог с вишней

Очень красивый и оригинальный пирог послужит настоящим украшением любого стола...

Творожный десерт без выпечки

Чтобы порадовать своих родных красивым и вкусным десертом не обязательно ...

Пирог «Баноффи пай»

Рецепт этого пирога привлекает своей простотой и сочетанием вкусов - песочное ...

Новые гаджеты для кухни

Представляем Вашему внимаю новинки промдизайна, которые облегчат пребывание на к...