Ингредиенты: грудка куриная - 4 штуки,  лук - 2 штуки, перец болгарский - 3 штуки, чеснок - 3 зубчика, помидор - 4 штуки, бульонный кубик овощной - 1 штука, сыр - 100 г, смесь итальянских трав - 1 столовая ложка, вода    - ½ стакана, сливки - ½ стакана, масло оливковое - 2 столовые ложки, орех мускатный – щепотка, соль по вкусу, масло сливочное - 1 столовая ложка, перец черный молотый - по вкусу.


Приготовление:
1.  Порежьте болгарский перец кольцами (лучше выбрать трех разных цветов — это выглядит красочнее), предварительно удалив семена. Лук нарезать полукольцами, чеснок натереть на мелкой терке.
2.  Куриные грудки посолить, поперчить. В комбинации 2 столовые ложки оливкового и 1 столовая ложка сливочного масла, обжарить грудки до золотистой корочки. Переложить в форму для духовки.
3.  В этой же сковороде обжарить лук до золотистого цвета, переложить в форму к курице.
4.  Время для болгарского перца — слегка обжарить кольца, пока они не станут мягкими — и к курице.
5.  Тертый чеснок поместить в сковороду, пассеровать 30 секунд, затем залить водой, добавив нарезанные помидоры (кожицу можно предварительно удалить), хорошо перемешать. Добавить итальянских трав, овощной бульонный кубик, соль, перец, щепотку мускатного ореха. Влить полстакана сливок, перемешать.
6.  Варить соус 5 минут на медленном огне. Залить им курицу с овощами. Закрыть фольгой, отправить в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут.
7.  Достать, посыпать натертым на терке сыром, поместить курицу обратно в духовку, но уже без фольги, еще на 15 минут, пока сыр не расплавится.

Смотрите также

Популярное из раздела Кулинария

Ингушские лепешки «Чапильг»

Чапильг - визитная карточка ингушской кухни. Это лепешки из тонкого теста на кеф...

Десерт "Яблочные розы"

Этот изумительный десерт с восхитительно-нежным вкусом очень прост в приготовл...

Яблочный штрудель

Настоящий домашний яблочный штрудель по вкусу не сравнится с тем, что обычно п...

Оригинальный пирог с вишней

Очень красивый и оригинальный пирог послужит настоящим украшением любого стола...

Теплый салат со стручковой фасолью

Это очень сытный и питательный салат с низкой калорийностью, при этом он очень...

Творожный десерт без выпечки

Чтобы порадовать своих родных красивым и вкусным десертом не обязательно ...