Этот летний салат очень сытный и может запросто заменить полноценный обед, а его приготовление займет не больше 15 минут. А вот для ужина он немного тяжеловат. Хотя если жареную рыбу заменить на приготовленную на пару и не добавлять яйца, получится вполне легкий "вечерий" вариант. 

Ингредиенты:

  • Редис - 65 г
  • огурец - 65 г
  • салат айсберг - 30 г
  • сметана - 50 г
  • масло сливочное - 5 г
  • укроп - 5 г
  • лосось - 50 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу
  • масло оливковое - 2 г
letnij salat so smetanoj i lososem 1
Редис и огурец порезать слайсами, айсберг произвольно, укроп покрошить.
letnij salat so smetanoj i lososem 2Лосось выложить на разогретую с растительным маслом сковороду, посолить и поперчить.
letnij salat so smetanoj i lososem 3Обжарить, поливая маслом, до состояния медиум.
letnij salat so smetanoj i lososem 4Приготовить яйцо-пашот: в кипящей воде сделать венчиком воронку, аккуратно влить в нее яйцо, варить 3—4 минуты. На сковороде растопить сливочное масло.
letnij salat so smetanoj i lososem 5Выложить в сковороду яйцо-пашот, слегка обжарить, поливая маслом.
letnij salat so smetanoj i lososem 6Нарезанные редис и огурец соединить в миске, добавить сметану и укроп, перемешать.
letnij salat so smetanoj i lososem 7Добавить салатные листья и еще раз аккуратно перемешать.
letnij salat so smetanoj i lososem 8Переложить салат в глубокую тарелку для подачи, сверху выложить яйцо-пашот, на него — рыбу, сбрызнуть оливковым маслом.
letnij salat so smetanoj i lososem 9Приятного аппетита!
letnij salat so smetanoj i lososem 10

Смотрите также

Популярное из раздела Кулинария

Ингушские лепешки «Чапильг»

Чапильг - визитная карточка ингушской кухни. Это лепешки из тонкого теста на кеф...

Десерт "Яблочные розы"

Этот изумительный десерт с восхитительно-нежным вкусом очень прост в приготовл...

Оригинальный пирог с вишней

Очень красивый и оригинальный пирог послужит настоящим украшением любого стола...

Творожный десерт без выпечки

Чтобы порадовать своих родных красивым и вкусным десертом не обязательно ...

Пирог «Баноффи пай»

Рецепт этого пирога привлекает своей простотой и сочетанием вкусов - песочное ...

Новые гаджеты для кухни

Представляем Вашему внимаю новинки промдизайна, которые облегчат пребывание на к...