Ингредиенты:
- Рис - 200 г, соль - 1/2 ч.л.,
- яйца куриные - 2 шт.,
- майонез - 1 ст.л.,
- рисовый уксус - 2 ст.л.,
- сахар - 1 ч.л.,
- вода - 250 мл,
- икра красная - 50 г,
- Нори - 4 г.
Процесс приготовления:
Рис для суши хорошо промыть, каждый раз сливая воду. Промывать до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Откинуть на дуршлаг, дать просохнуть 30 минут.
Выпечь маленькие блинчики на раскаленной и смазанной растительным маслом сковороде.
Листы нори разрезать на 4 части.
На каждый квадрат нори положить яичный блинчик (он по размеру должен быть меньше, чем квадрат нори). Из риса скатать небольшой шарик, смочив руки водой. Уложить на яичный блинчик.
На руку положить целлофан, на него конструкцию с нори. Края нори смазать водой. Зажать в руке, потом скрутить, формируя шарик. Дать полежать минут 5.
Вынуть шарик из целлофана, перевернуть. Сделать крестообразный надрез, развернуть лепестки.
В серединку положить красную икру. Подавать с васаби и соевым соусом.
Приятного аппетита!
